巧施肥，施好肥！ 
浅谈葡萄着色
对于有色葡萄而言，果实上色是葡萄生产过程中很关键的一步，也是众多葡萄种植者为此头疼的一步，因为果实着色不好，着色不均匀，将直接影响葡萄卖价，影响种植户收益。
李春雨老师曾说过，葡萄上色通俗的解释就是随着果实中乙烯含量逐渐提升，果实中糖分含量逐渐积累，最终引起果实颜色的改变。所以直接影响葡萄上色的三大因素是：乙烯含量、糖分积累、色素形成。今天，小编和大家一起分享下日常管理中有哪些措施会影响到这三大因素。
一、影响乙烯含量：果实中乙烯含量的增加是果实成熟上色的先决条件，而作物体内含有多种内源激素，生长类激素会影响乙烯含量的增加，所以在果实上色阶段含生长类激素高的产品要控制使用；另外甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂可降低乙烯含量，上色阶段频繁使用不利于上色。建议在上色阶段摘除枝条最下面几片叶的叶片，留下叶柄，可促进乙烯的积累，促进果实上色。
二、影响糖分积累：果实中糖分的积累主要靠养分供应，影响养分供应的三大因素是根系、叶片及水肥供应。
01、根系——生长根本：根系是作物生长的根本，它可以吸收肥水供作物生长利用，在养分储存和花芽分化中也发挥着重要作用。而在夏季高温多雨季节，土壤湿度大，温度高，很容易导致根系大面积死亡，加之施肥管理不当容易造成根系灼烧，影响葡萄养分吸收利用。因此，好的根系是葡萄良好着色的基本条件。
02、叶片——养分加工厂：大家要知道，我们给葡萄提供的是肥料，而葡萄生长发育需要的是养分，这一过程就是需要叶片来完成的。养分的合成大致可分为两步，一是叶片经过光合作用，将碳和水转变成碳水化合物，二是碳水化合物和矿质元素结合形成不同类别的养分。然而在葡萄上色阶段，叶功能是大不如前的，因此影响葡萄上色的限制性元素就是——碳。
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03、水肥供应：葡萄上色阶段，合理的水肥供应，是葡萄上色的关键。转色期氮肥过多，容易引起贪青晚熟，磷钾是上色的黄金搭档，磷能提供能量，有利于葡萄着色，钾能促进糖分的积累，激活一些酶的活性促进果实上色。因此，葡萄上色阶段我们要控氮增钾适当添点磷，不要总偏施硫酸钾等。
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三、影响色素的形成：葡萄上色的颜色来源于花色苷，花色苷的形成
除了和养分供应有很大的关系外，光合和温度对于花色苷形成影响也较大。光是花色苷合成的诱导因子，紫外照射花色苷含量 高，红外照射花色苷含量低；昼夜温差大有利于花色苷的形成和糖分的积累。另外，产量和树势都对葡萄上色影响较大。产量过高，上色困难；树势过旺，营养容易向枝条转移，上色困难；树势过弱，营养供给不上，同样上色困难。