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小知识

矿质元素是构成植物体内各细胞结构和代谢物质的重要物质基础，包括：大量元素（氮、磷、钾）、中量元素（钙、镁、硫）和微量元素（铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯、镍）。

在苹果栽培生产过程中，氮、磷、钾三种大量元素肥料几乎果农都会及时进行施用。很多种植户为了获得更高的产量，往往都会施入大量的氮、磷、钾肥料，超过了作物对这些大量元素元素的需求。然而对于中微量元素，只有少数果农开始认识到中微量元素的作用，也很少有种植户会考虑到要按时给他们的苹果树施用中微量元素肥料。

图1. 过量使用氮、磷、钾肥料

对于苹果树体来说，中微量元素和大量元素一样，都是树体各器官生长发育所必需的。这些中微量元素在植物体内主要用于参与各种细胞代谢活动，一旦缺乏就会导致细胞生物代谢功能下降。影响苹果树体内各种营养物质的积累和抗逆性物质合成，树体的生产能力和抗病能力自然就会随之下降，严重情况下就会表现出一些明显的缺素症状。由于长期未使用含中微量元素的肥料，目前苹果黄叶、小叶、水心病、苦痘病、缩果病等中微量元素缺乏症状在各苹果栽培区域发生都已经非常普遍。因此，施用中微量元素肥料，纠正苹果树体的缺素问题已经迫在眉睫。

然而是不是要等到苹果树出现缺素症状之后才开始使用中微量元素肥料？事实上并非如此！拿我们的大量元素肥料来说：即使我们不使用氮磷钾肥料，苹果树照样能够正常进行开花、坐果和果实生长，而树体并未出现缺少氮磷钾元素的不良症状。然而使用氮磷钾肥料以后，我们就会发现果实产量可以得到大幅度提高。同样的道理：苹果对中微量元素的需求量虽然相对较小，但中微量元素不足就会影响到树体内的各种生理代谢活动。补充中微量元素就能够满足树体对中微量元素营养的需求，增强苹果树体细胞代谢活动，促进树体营养物质积累和抗逆物质合成，为苹果高产优质生产奠定重要的物质基础。

图2.苹果缺素症状（A：缺铁黄叶病；B：缺锌小叶病；C：缺钙苦痘病；D：缺硼缩果病）

因此，在苹果施肥过程中，应注意及时补充树体所需的各种中微量元素营养。在施用基肥时，使用长效缓释性中微量元素与大量元素搭配进行施用。在生长季追肥过程中，使用含中微量元素的水溶肥。另外，可以根据苹果各时期对不同中微量元素的需求情况，叶面喷施适量中微量元素叶面肥。

图3.中微量元素长效缓释肥图4.含中微量元素水溶肥

图5.中微量元素叶面肥